Ingrédients pour 4 personnes
- 250 gr de farine blanche
- 250 ml d’eau tiède
- 1 pincée de sel
Etapes de préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un récipient, mélanger la farine, l’eau tiède et le sel.
- Étaler la pâte sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 20 minutes.
- Laisser refroidir avant de découper des biscottes.
Vins conseillés
Chardonnay, chenin, riesling, sauvignon, semillon
Variantes possibles
Vous pouvez utiliser d’autres farines comme la farine de seigle, de blé noir, de châtaigne ou de sarrasin.
Les petits conseils du chef
Il est important de bien mélanger la pâte et de l’étaler finement sur la plaque.