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Recette flan coco

Enzo Cortez
Enzo Cortez

Coach sportif, dipômé. Professionnel du sport et de la remise en forme depuis plus de 10 ans.

Table des matières

Présentation du plat

Le flan est un plat traditionnel français qui se dĂ©cline aujourd’hui en de nombreuses versions. La recette du flan coco est une recette très apprĂ©ciĂ©e, que ce soit en France ou dans d’autres pays. Ce flan est composĂ© de lait de coco, de crème fraĂ®che, de sucre et d’oeufs. Le tout est cuit au four et se dĂ©guste chaud ou froid.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 l de lait de coco
  • 250 ml de crème fraĂ®che
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs

Etapes de préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger le lait de coco, la crème fraîche, le sucre et les oeufs dans un saladier.
  3. Verser le mélange dans un plat allant au four.
  4. Enfourner et cuire pendant 45 minutes.
  5. Laisser refroidir avant de déguster.

Vins conseillés

Ce flan coco se marie très bien avec un vin blanc moelleux ou un vin rosé.

Variantes possibles

Il est possible de remplacer le lait de coco par du lait entier. On peut aussi ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou de coco pour parfumer le flan.

Les petits conseils du chef

Pour obtenir un flan coco onctueux, il est important de bien mélanger les ingrédients avant de les mettre au four.

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