L’automne, saison empreinte de couleurs chatoyantes et de traditions gourmandes, voit chaque année un acteur incontournable prendre le devant de la scène culinaire : la citrouille. Mais pourquoi ce cucurbitacée ancestral est-il si prisé durant cette période ? Découvrons ensemble les multiples facettes de cette star automnale qui enchante nos papilles et nos esprits, entre histoire, gastronomie et symboles festifs.
Origine et symbolique de la citrouille
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