Bowl Cake à la vanille

Ingrédients pour 4 personnes

• 80 g de beurre
• 1 yaourt nature
• 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 gousse de vanille

Etapes de préparation

• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• Dans un saladier, travailler le beurre pommade avec le sucre vanillé. Ajouter le yaourt, les oeufs, puis mélanger.
• Ajouter la farine et la levure tamisées, mélanger.
• Faire chauffer la gousse de vanille dans le lait 2 minutes, puis retirer la gousse et ajouter le lait à la préparation.
• Répartir la pâte dans les moules à cake.
• Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
• A la sortie du four, laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Vins conseillés

• Riesling
• Gewurztraminer
• Muscat

Variantes possibles

On peut préparer ce bowl cake à la vanille en y ajoutant des fruits frais comme des framboises ou des myrtilles.

Les petits conseils du chef

Pour une version encore plus gourmande, on peut parsemer le bowl cake de pépites de chocolat noir ou blanc.